雜交水稻一年幾熟(超級雜交水稻多久可以熟)

日本的水稻畝產(chǎn)多少斤？和中國相比，兩國哪家的大米品質(zhì)更好？

水稻、玉米、小麥、土豆這四種糧食作物養(yǎng)活了地球90%的人口。四大糧食作物中，只有水稻是我國原產(chǎn)的，其余都是外來的。

我國的水稻種植面積有2.7億畝，水稻產(chǎn)量占全世界20%，中國的雜交水稻聞名全世界。不過我國產(chǎn)的大米在國際上卻賣不過日本的，這是怎么回事呢？中日水稻種植技術(shù)哪個更強(qiáng)？

先來看看中國和日本的環(huán)境對比。日本的地形不如我國，他們沒有東北的黑土地，也沒有海南、廣東這樣一年兩熟甚至三熟的氣候，所以在比較之前，我們要找個和日本氣候差不多的地方。我國的江浙皖地區(qū)與日本的氣候大致相當(dāng)，日本的集中大平原很少，地形以丘陵山地為主。

首先要對比一下中日兩國水稻的種子。

日本種植的水稻品種是自己選育的，底子能追溯到明朝時期，這種水稻的名稱叫做“越光”，所謂“越光”就是越南之光，這種水稻和我們明清時種植的占城稻是一個品種。占城稻是在宋朝時期從越南引進(jìn)的，明清時得到大面積種植，在雜交水稻沒有出來之前我國農(nóng)民種的就是這種水稻。

在風(fēng)調(diào)雨順的情況下，普通農(nóng)田一畝產(chǎn)量為400斤左右。不過今時不同往日，有了化肥和農(nóng)藥的加持，占城稻畝產(chǎn)能上到650斤左右。日本的“越光”畝產(chǎn)能到750斤，這與他們的精細(xì)化管理有關(guān)。

目前我國農(nóng)民種植的水稻品種就很雜了，什么種子都有，它們有個統(tǒng)稱叫“雜交水稻”。雜交水稻比占城稻要高產(chǎn)很多，標(biāo)準(zhǔn)實驗田產(chǎn)量能上2000多斤，這種稻也被叫做超級水稻，是袁老的遺作。

農(nóng)民種植沒有實驗田那個條件，江浙皖地區(qū)平均畝產(chǎn)在950斤左右，管理好能超過1000斤。東北地區(qū)特別是北大荒集團(tuán)種出的雜交稻畝產(chǎn)比較高，產(chǎn)量為1200斤～1500斤，他們管理的比較好。另外，東北的黑土地很肥沃，適合水稻生長，黑龍江的五常大米就非常有名。

雜交水稻有雜交優(yōu)勢，產(chǎn)量比傳統(tǒng)水稻要高出30%～100%。從產(chǎn)量上看，日本水稻比不過我國。

再來看看種植工藝。

日本水稻種植采取精細(xì)化管理，他們種植水稻和我國專家搞實驗田差不多，一些農(nóng)民還在田里安裝了濕度、溫度傳感器，田里甚至裝了水管。我國沒有這個條件，部分山區(qū)機(jī)器上不去還在用牛耕地。

在江浙皖一帶的平原地區(qū)農(nóng)機(jī)已經(jīng)推廣了，從耕地到收割都用機(jī)器來完成。日本的農(nóng)機(jī)很厲害，國內(nèi)很多的農(nóng)機(jī)都是從日本進(jìn)口的，諸如久保田、洋馬都是國際知名企業(yè)。日本人自用的農(nóng)機(jī)大多很小巧，久保田還有一款自動捆扎水稻的機(jī)器。

這機(jī)器在國內(nèi)用不上，因為我們的收割機(jī)在田里就能把水稻脫粒，直接把稻谷收回家。中國農(nóng)民喜歡做簡單的事，而日本農(nóng)民最喜歡把簡單的事復(fù)雜化，捆扎后還需要機(jī)器脫粒，他們這是吃飽了撐的嗎？哎，還真是！

日本大米一袋30公斤，差不多可以賣8200日元，差不多400人民幣，每公斤13塊。注意，這是從農(nóng)民家收購的價格而不是超市價，網(wǎng)上有中國人在日本生活，到農(nóng)民手上買的。中國農(nóng)民要是糧食能賣到這個價，我們也可以慢悠悠的搞精細(xì)化種植。

從種植管理上來講，我國沒有日本精細(xì)。

最后來看看大米的品質(zhì)。

大米分為粳米和秈米，粳米更有嚼勁，米粒更加圓潤，秈米米粒較長，占城稻就屬于秈米。我國的雜交水稻粳米秈米都有，南方種植的大多為秈米。煮出的飯粳米的口感更好，大多數(shù)中國人是這么認(rèn)為的。

日本人更喜歡吃秈米，他們喜歡用秈米來做飯團(tuán)。實際上粳米做飯團(tuán)更好，因為它更加糯。以高檔品牌來對比的話，我國東北五常地區(qū)產(chǎn)的米絕對完勝日本最高等級的大米。

那為什么中國的大米在國際上不知名呢？這主要差在宣傳。日本人在宣傳上很會來事，什么“水稻仙人”、“ 煮飯仙人”都上了電視節(jié)目。我國政府大多只會埋頭發(fā)展，宣傳這塊還是比不過日本的，誰叫人家會搞噱頭呢。

從福島核泄漏后，日本大米在國際上的銷售量逐年下降，這對我國來說未嘗不是一件好事。最后要提醒大家，日本的核大米千萬不能吃！