全球農業文化遺產上新，為何是它們？

5月20日，聯合國糧農組織傳來喜訊！

中國的浙江德清淡水珍珠復合養殖系統

福建福鼎白茶文化系統

以及甘肅皋蘭什川古梨園

被認定為全球重要農業文化遺產

我國全球重要農業文化遺產增至25項

數量繼續保持世界首位

這三個傳統農業系統

為什么能夠在眾多農業文化遺產中脫穎而出？

它們有哪些鮮明特征和重要價值？

農報為您解讀！

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01

浙江德清淡水珍珠復合養殖系統

該系統是以自然的互利共生原理為基礎

以發源于本地的附殼珍珠養殖技術為核心

逐漸演化并形成的

涵蓋蚌、魚、浮游動物、底棲動物和水生植物

等豐富水生生物資源的復合養殖系統

南宋時期

湖州府人士葉金揚在德清縣

首次成功發明“附殼珍珠養殖技術”

將金屬、木質或骨質浮雕植入蚌殼與外套膜間

經3至5年培育即可產出優質珍珠

開創了人類培育淡水珍珠的技術先河

當地珠農在葉金揚等先輩們指引下

持續突破“珍珠質量提高技術”

“三角帆蚌人工繁殖技術”

“三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技術”

等淡水珍珠蚌養殖的關鍵性技術

不僅保留了人類與自然和諧共生的珍貴歷史見證

還持續為全球淡水珍珠蚌養殖

提供著彌足珍貴的技術支持

作為中國向聯合國糧農組織申請的首個水產類養殖項目

該系統巧妙地利用魚類與蚌類的共生關系

通過魚帶蚌、蚌養魚的循環模式

在維護生態平衡的同時

為農民帶來豐厚經濟收益

成就了全球淡水漁業綠色發展典范

02

福鼎白茶文化系統

福建省福鼎市是中國白茶發源地和核心產區

素有“中國白茶之鄉”的美譽

該系統是以福鼎白茶制作的茶樹品種選育

栽培管理、采制工藝和茶文化

為核心的農業生產系統

該系統在栽培的自然空間上呈現立體群落結構

白茶與番薯、蘆柑、桂花樹、木槿樹等作物套種

提高了白茶的香氣

也為茶樹遮陰

同時減少病蟲害

福鼎白茶傳承了傳統而古老的制茶方式

在加工制作技藝方面

其制作工序只有“萎凋”和“干燥”兩個環節

這種“看似簡單、實則復雜”的制茶技藝

能最大程度地保證茶的口感和品質

獨特的技藝使其成為

唯一的白茶類中國非物質文化遺產

白茶產業在當地農民增收致富中作用不可替代

2024年遺產地茶葉產值12.93億元

占農林牧漁總產值的30.44%

與茶相關的食品加工、交通物流、包裝銷售、文化旅游

科研教育、餐飲住宿等行業蓬勃發展

解決了大量就業

為全球提供了可借鑒可持續的小農農業成功案例

03

甘肅皋蘭什川古梨園系統

什川古梨園位于甘肅蘭州近郊的黃河之濱

這里近萬株百年古梨樹與黃河、黃土高原

共同構成了一個生生不息的農林復合系統

現存百年以上古梨樹9400余株

最老樹齡近500年

被譽為“世界第一古梨園”

走進梨園

最引人注目的莫過于那些高達10米的參天古梨樹

什川先民創造性地發明了“天把式”

這一獨特的高空作業技藝

這項需要特制云梯農具的技藝

不僅考驗什川梨農的體力和技巧

更體現了對古梨樹和古梨園的敬畏之心

什川梨農還總結出一整套

順應自然的病蟲害防控技藝

春季撣花、夏季堆沙

秋季抹泥、冬季刮皮整枝

這些看似簡單的土辦法

卻是幾百年實踐積累的自然病蟲害防治體系

和古梨樹復壯秘訣

作為中國梨屬植物起源地

什川保存全球規模最大、

品質最優的冬果梨和軟兒梨古樹群

園內還擁有多個北方主要栽培梨品種和野生杜梨

堪稱北方梨栽培的活態基因庫

什川古梨園系統是世界珍貴的

梨園復合農作技藝及其知識體系的發祥地及傳承地

歷經數百年風雨依然生機勃勃的古梨園

不僅是一個可持續的農業及食物保障系統

更是黃河農耕智慧的生動體現

　　文案：張震宇

　　監制：趙潔 梁冰清 編輯：趙子萌

　　(“農民日報”微信公眾號)